Klarar Mästerkocks-Reza göra en bra smörgåstårta?

Matgeek

40tn visningar11

    Reza Jafari, som var helt fantastiskt underhållande i Sveriges Mästerkock 2021, kom förbi och visade hur han gör sin smörgåstårta.
    Följ honom på Instagram: bit.ly/39HEScw
    Du behöver (jag vet att han sa att vi ska skriva mängden här men smaka dig fram istället!):
    - Formfranska eller landgångsbröd
    - Creme fraiche
    - Majonnäs
    - Röd lök
    - Gravad lax
    - Pepparrot
    - Citron
    - Salt
    - Peppar
    - Räkor

    Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
    Bli MEDLEM och få mer material: seprom.info/least/SGHj0YjencmGUSksbMbBVQjoin
    Facebook: MatgeekSE
    Instagram: johanhedberg
    Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr

    Publicerades den Månad sedan

    Kommentarer

    1. John doe

      Ser gott ut men skulle han kunna göra den vegansk helst raw vegan, där är en utmaning :)

    2. gardini100

      ser vakkert ut , men er ikke veldig glad i det , svampete og masse krem :)

    3. David

      Förlåt men bara jag som hörde Lölök? 😂

    4. Christopher Zielinski

      Var fan är leverpastejen!!??

    5. Hamp

      Ostbåge smulor på tårtan är så gott!!! 🤩

    6. blueborn87

      bor inte i Örebro man kan glatt säga att ostbåges kross om min smörgåstårta Är som att äta ljudet av en vinst. Både positivt och egentligen bara bra. Det känns och smakar bara bra, Vet inte hur annars och bättre jag kan beskriva det i skriven ord.

    7. WinkelHoof

      Krossade ostbågar på sidorna är inte unikt för Örebro. Det fanns redan på 90-talet här i Småland.

    8. matilda elisson

      Ingen smörgåstårta utan ostbågssmul på kanterna. LIVET!!! /örebro

    9. Mats Svensson

      är sökert underbart men kallskänka kan du avstå ;)

    10. Therese E

      Kan du inte bjuda in Niclas också som vann Efterstängningen? :)

    11. edvin linder

      Titeln på videon är inte en komplett mening... se över det. kanske lägga till ett "att"

    12. Björn Eidehall

      Vilken grym smörgåstårta, Reza you rock

    13. Z Tuben

      Jag är från Örebro och kan säga att ostbågar runt är superior på alla sätt. Utan tvekan. Gurka blir bara sladdrigt efter ett tag. Du borde prova smörgåsbutiken i Örebro, du kommer inte bli besviken

    14. Linus Allarud

      Fun fact; jag arbetar på en grossist i Örebro och en smörgåsbutik i stan köper 20-40 Kartonger med olw ostbågar i veckan. 😁

    15. Linus Allarud

      Jag trodde det var standard på en Smörgåstårta så jag skulle säga att den sägnen är sann!! Haha häftigt.

    16. Aron Hannes Andersson

      "Jag skriver inte mått. Smaka dig fram istället." Det funkar inte på mat-alfabeter, vi behöver mått. Skippar du stava ord för dyslektiker också? “Känn dig fram på tungan". Det funkar i teorin, grabben! IRL kommer ordet bli felstavat pch smörgåstårtan smaka skit. Believe me, jag vet vad jag talar om.

    17. Andreas Walther

      Varva lite med brödet för att bli fastare. Lite mer lax mums

    18. Poograbber Poograbber

      Nedsmulade ostbågar är standard här i Örebro/Närke. Mycket gott!

    19. Anton Björkman

      Reza - hoppas ner mer av dig!

    20. Mikael Karlsson

      Jag bor i Skövde och på vissa ställen kan man köpa smörgåstårta med krossade ostbågar på sidorna. Fantastiskt gott!

    21. TS

      I vår familj är smörgåstårtan mycket mer intressantare än en vanlig tårta när det är födelsedag tex. Mat och dessert i ett och inte lika onyttigt.

    22. Sebastian D

      Det stämmer, ostbågar runt om är standard i Örebro.

    23. shackra1

    24. Christian G-berg

      Kul video som vanligt! Verkligen roligt att Reza var med som var en av mina favoriter i Sv. Mästerkock :-)

    25. Pia Musall

      Okej,...jag ska sänka stämningen. Smörgåstårta är alla kategorier det sämsta jag äter. Konstiga smaker blandas i en enda röra. Nopp passar inte mig. Kul video, som vanligt.

    26. Bernie K

      Smörgåstårta är intressant. Man har ju ätit en hel del genom åren i diverse jobb- och festsammanhang, och bannemej 9 av 10 har jag tyckt varit ALLDELES för mastiga med för lite fräschör och/eller krispighet. Typ fyllning med massa creme fraiche, sedan rostbiff och brie på det. En liten tomatklyfta eller gurkskiva om man har tur, annars inget som bryter av allt mjukt/tungt. Märkligt. Nä, tacka vet jag frugans släktings recept med bl.a tonfisk och fintärnat äpple i fyllningen.

    27. Sofia A.R

      Tips på vad man kan använda istället för majonnäs? Har äggallergiker i familjen så skulle vara kul men tips

      1. cu

        Gör en vegansk ”majonäs” eller köp en vegansk färdig majonäs! Finns olika att välja på och är faktiskt goda. Speciellt kavli eller hellmans vegan majonäs, smakar likadant i princip. 😊👍

    28. Peter Lidén

      Och vad dricker vi till det här🤔😊

    29. Fredrik Sjöwall

      Man måste SMAKA!! För lita ALDRIG på en smal kock.😉

    30. Hampus Boström

      Ostbågar på smörgåstårta finns även i Eskilstuna!

    31. C.Thomas L

      @Matgeek: kan du tänka dig att bjuda in fler deltagare från årets Mästerkock? I så fall så skulle jag vilja se Niclas Tuomela (sommelieren) och Amanda Wiger hos dig i ditt kök.

    32. Bluesrille

      I Örebro är det ostbågar som gäller. ”Smörgåsbutiken” , vid medborgarhuset i Örebro, tror jag var först

    33. Lena ericsson

      www.smorgasbutiken.se/category/smorgastartor Ja det är vanligt med ostbågar

      1. Lena ericsson

        Och dessutom sjukt gott :-)

    34. Mayvor Färm-Jurkko

      Konditori Amarant i Torshälla har alltid krossade ostbågar runt sina smörgåstårtor. Så himla gott 👍

    35. T H

      Bästa Reza! Hejade på honom i mästerkocken!

    36. Packiiee

      Förlåt men gurka runt om ser så tråkigt ut. Lägg sallad runt om istället! Betydligt mer dekorativt!

    37. endomare

      Högst ovanligt att höra svordomar på din kanal.

    38. Isak A

      Jag blev SÅ SUGEN på smörgåstårta nu! Haha, grymt jobbat!

    39. LinkansTV

      Reza verkar som en riktigt trevlig kille ;)

    40. Thommie Dahlman

      Smörgåstårta är sådan där rätt som är godare dagen efter, så ett tips är att göra basen dagen innan. Och sedan dekorera den precis före servering 😋

    41. Lindha Carlsten

      Tips om man ska äta smörgåstårtan samma dag, ha i äppelcider i sprayflaska och spraya brödet innan man har på fyllningen så blir det inte så torrt som det kan bli annars

    42. Markus Simonsson

      Bra video. 👍

    43. Omar Hamawi

      Älskar Reza!

    44. Dan Fridlund

      Reza vilken stjärna ha e asså :) kul avsnitt!

    45. Brallan i Karlskoga

      Kuk

    46. Alexandra Östberg

      Ostkrokar används även i Karlstad

    47. jaegermeistr

      "kroa-sang deg"

    48. Sans2domicilefix roberts

      Inte dåligt.. 👌🤗

    49. Karin Larsson

      Det stämmer till 100 proc svingott

    50. knightjocke

      Ett tips är att skära vissa brödbitar på mitten och lägga vartannat lager omlott. Så håller den ihop bättre. Inte säkert att alla skär en hel bit

      1. Matgeek

        Smart! Tack för tipset!

    51. Kerstin Gustafsson

      Den där smörgåstårtan ser riktigt god ut👌

    52. Anders Broström

      Det är vanligt. Örebro bo.

    53. Addi B

      Aah han är så skön!😚

    54. Alexander Nilsson

      Ja vi har några smörgåstårtor som använder ostbåge kross på sidorna i Örebro :)

      1. Alexander Nilsson

        www.smorgasbutiken.se/ här har dom den bästa ;)

    55. Örebrofilm

      Smörgåsbutiken på Drottninggatan i Örebro har kanske Sveriges godaste smörgåstårta med krossade ostbågar på sidorna.

    56. Johan Lundqvist

      Ni skulle göra ett avsnitt om onödiga prylar ni köpt😃

    57. AddeNG PvP

      Johan, tycker du borde använda riktiga smörgåstårtsbottnar nästa gång. Kan jag maila dig så kan vi lösa något ;)

    58. Åke Krantz

      Ostbågar är en hit, inte bara i Örebro! Eskilstuna är inte långt bort men där är det också vanligt!

    59. Anna-Karin Nystedt

      Ser god ut.😋

    60. Christian Lindqvist

      Leverpastej är jättegott men mimosa fy f-n

    61. Sanna S

      Köpings stolthet bivur som också gör halvan, ska tårtgeneralen har en version med ostbågar 😍

    62. nina gårdelin

      Det är på ett ställe som heter smörgåsbutiken som har det

    63. jesperartist

      Sååå j-la gott. Swedish Smörgåstårta äger...

    64. Tindra Schwartz

      Är från Örebro och det stämmer med ostbågarna, det är inte lika gott utan 😊

    65. CaptainJEEERRYY

      Som örebroare har jag aldrig sett ostbågar på smörgåstårta... Men jag avskyr smörgåstårta så det kan nog förklara varför!

    66. Jonathan Ström

      nästan 300 000 prenumeranter

      1. Matgeek

        Snaaaaaaart där! :)

    67. Kim Dahlberg

      Tips: I stället för leverpastej - böcklingpastej för havssmak men ändå lite tryck. Samt ett lager kavring för att blanda upp den ljusa formfranskan.

      1. Fredrik Westlund

        @Matgeek Men kör Biggans böcklingpastej, abbas e oätbar. :)

      2. Matgeek

        Bra tips där!

    68. brolle87

      svingott med krossade ostkrokar runt, å de finns även här uppe i jämtland. Tror det va ca 10 år sedan jag såg det första gången här, men vet inte var det kommer ifrån. Kan tänka mig att krossade nacho chesseballs vore ännu godare

    69. Kim Dahlberg

      Åt en smörgåstårta i Eskilstuna för 15-20 år sedan, också i gnällbältet som Örebro, som hade ostbågssmulor på sidorna.

      1. Mel Ph

        Gott med ostbågar på sidorna ??

    70. Maria Nordin

      Nått som är gott på är hästkorv/Gustafskorv med pepparrot. Har haft de på några gånger på smörgåstårta här hemma och den tog slut först av 3 olika sorter ☺️

    71. Emma Egemar

      Ja i Örebro har vi ostbågar på smörgåstårtan, dessutom ska den inhandlas på smörgåsbutiken 😋

    72. Ina Jakus

      En tårta man aldrig tröttnar på! Villhöver

    73. Charlotte Olofsson

      Jaaa, så gott det ser ut! Och Reza, vilken stjärna! Kanske lite ägg och grön sparris kan vara mums i garnityren. Nu vill jag preppa en smörgåstårta till imorgon,

    74. Herman Niljung

      Bruno Fernandes i provköket

    75. Främ Ling

      OMG före Jonas vloggar 😱 Men underhållande video 👍🏻🔥🔥

    76. Patrik Norström

      Reza din jävla hjälte har saknat dig!!

    77. Jon Engqvist

      Extra kul när jag köpte bröd igår för att göra just smörgåstårta idag och överraska sambon med till när hon kommer hem sent (och så jag har till matlådan imorgon (och övermorgon, dagen efter det och efter det)). Gör dock en våning större än er. Kan bekräfta att jag sett (men inte smakat) smörgåstårta/bakelser med krossade ostbågar och dill. I närheten av Göteborg har de även ett alternativ där de har salta pinnar på för både smakens skull samt för att hålla gurkan och salladen på plats på sidorna..

    78. trojt

      I Kristinehamn är ostbågecrust också en grej! :)

    79. Miv Nisset

      Klarar han göra det?

      1. Matgeek

        Svar JA :)

    80. Cripp3r

      Det förekommer och är riktigt gott med ostbågskanter :D

    81. Maria Kapell

      Beroende på vad jag har för fyllning har jag olika på kanten. Ostbågar, osthjärtan, ostbollar, funkar mycket bra med linsbågar eller liknande, Finhackad persilja, eller finhackad sallad varvad med snedskurna gurkskivor.

    82. Becka_003

      Kan inte du bjuda in Christin och Ayla som är årets finalister?

      1. Matgeek

        Jo jag tänkte göra det efter finalen :)

    83. Viktor Andersson

      Gillade verkligen Reza! Kul att du bjöd in honom :D

      1. Taaxic

        Synd att han gjorde en kass smörgåstårta

      2. Niclas Lundberg

        Ja han var kanongo! 😬

      3. lee jim

        Han är riktigt skön!

    84. Hampus Andersson

      Jag kan confirma att ostbågar används i Örebro, det lyfter hela tårtan!

      1. Angelica Rehn

        Smörgåsbutiken i Örebro har dom godaste smörgåstårtorna som finns !!!!

      2. Christoffer Säterbro

        @Matgeek Åk till Örebro och testa lite burgare? Vi har bland annat DINÈ Burgers, BABAS (Nyöppnat) och Brödernas.

      3. Xertox

        Ostbågar måste ju bara provas!

      4. Mikael Sjoberg

        @Matgeek smörgåsbutiken i örebro, kanske sveriges godaste smörgåstårta

      5. Po Olsson

        @Matgeek kolla in de första minuterna... www.svtplay.se/video/9511622/arkitekturens-parlor/arkitekturens-parlor-sasong-4-orebro-medborgarhus?modalId=KyVQ69Q

    85. Ändreas Zilver

      vilken skön gäst! :)

    86. Kristoffer Larsson

      Jäklar vad sugen jag blev! Förresten Reza (om du ser det här). Varför tillät du det att bli "Resa's resa" i TV? Som halviranie störde jag mig lite på det även om jag förstår att det blir enklast så 🤣Det var iofs lite småcharmigt!

    87. nejdoful

      ostbågar är bäst, krossa i tacos tex :D

    88. Miro Capin

      Vanlig grönsallad och tomat skulle jag ha, men det är smaksak som ni säger👍👍👍

    89. Jonas Wassermann

      Snyggt och balanserat!

    90. arlamix

      KANON!!!!

    91. The Survivor

      Första inlägget!